《植物遗传资源学报》
文章摘要:编者按进了腊月就是年。在我国不少地方,都有“杀年猪”的习俗。长期以来,农户在自繁自养地方猪的过程中,培育出了金华猪、东北民猪等有名的特色猪种。这些地方猪的肉香,沉淀在人们的味蕾里,是他们对于故乡、对于过年最真切的记忆。在物质极大丰富的今天,本地猪、土?
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