文章目录

1 材料与方法

1.1 材料

1.2 方法及步骤

1.3 测定项目

1.4 数据处理与分析

2 结果与分析

2.1 屠宰性能

    2.1.1 周岁羊

    2.1.2 成年羊

2.2 体尺性状

    2.2.1 周岁羊

    2.2.2成年羊

2.3 脏器和头、蹄测定

    2.3.1 周岁羊

    2.3.2成年羊

3 讨论

3.1 屠宰性能

3.2 体尺性状

3.3 脏器和头、蹄测定

4 结论

文章摘要:云南红骨绵羊是在青藏高原区域畜禽遗传资源调查过程中发现的地方绵羊品种。为分析云南红骨绵羊的屠宰性能,选择相同饲养管理条件下的17只红骨绵羊（7只周岁羊、10只成年羊）,测定其屠宰性能及体尺指标,并进行了相关性分析。结果显示,成年红骨绵羊公羊和母羊的宰前体重、胴体重、屠宰率分别为40.25 kg、19.40 kg、47.67%和34.19 kg、14.20 kg、41.94%,周岁红骨绵羊公羊和母羊的宰前体重、胴体重、屠宰率分别为29.20 kg、13.63 kg、47.00%和28.13 kg、12.23 kg、43.79%。成年红骨绵羊的宰前活重、肝脏重、肺脏重和胃重显著高于周岁红骨绵羊（P<0.05）,大肠重和大肠长度极显著高于周岁红骨绵羊（P<0.01）。红骨绵羊公羊的屠宰率和蹄重极显著高于母羊（P<0.01）,净肉率、骨重和额长显著高于母羊（P<0.05）。相关性分析表明,周岁和成年红骨绵羊的活重、胴体重、净肉重间均呈极显著正相关（P<0.01）;周岁羊的胸深与活重间呈显著正相关（P<0.05）,成年羊的体长与活重、净肉重间均呈显著正相关（P<0.05）,体长与胴体重呈极显著正相关（P<0.01）,胸深与活重、胴体重均呈极显著正相关（P<0.01）,胸深与净肉重、体高、体长间均呈显著正相关（P<0.05）;周岁和成年红骨绵羊的心脏重与活重均呈显著正相关（P<0.05）,头重与蹄重呈显著正相关（P<0.05）。说明云南红骨绵羊是属于生长发育较快和产肉性能较好的地方遗传资源。

文章关键词:

论文分类号:S826