畜禽遗传资源是人类宝贵的自然文化遗产，是生物多样性的重要组成部分。总体来说，我国地方畜禽遗传资源既具有数量、生态与生产力类型等方面的优势，又具有与欧美品种关系疏远、非特异性免疫性基因资源丰富及肉质细嫩、耐粗饲、高繁殖力、抗逆性强等诸多优良特性。近年来，地方畜禽遗传资源的品种数量及存栏规模在不断下降，部分畜禽品种已经灭绝或濒临灭绝，当今社会正面临着严峻的畜禽遗传资源保护与开发利用危机。

山东省作为畜禽遗传资源大省，地理位置优越，气候温暖湿润，无霜期长，日照充足，雨量充沛，饲草资源十分丰富，通过长期的自然与人工选择，全省形成了各具特色的37个地方畜禽品种，成为全国地方畜禽遗传资源最为丰富的省份之一。

近年来，在山东省各级政府及主管部门的努力下，全省畜禽遗传资源保护、开发及利用取得较大的进步，保种体系建设进一步完善，活体保种与生物技术保种结合愈加紧密，新资源挖掘与新品种培育稳步推进，品种产业化开发力度不断加大，品牌建设持续提升。但山东省畜禽遗传资源保护及开发利用还存在诸多不足的地方，还需要全省上下合理规划、勇于探索、不断创新，找出符合本省实际的畜禽遗传资源发展之路。为进一步了解全省地方畜禽遗传资源的保护与发展情况，有针对性的出台符合全省实际的地方畜禽遗传资源保护、扶持政策，笔者于2017年初以来在山东省境内开展保护与发展情况调研，并查阅相关资料文献，形成报告如下。

1 基本情况

山东省畜禽遗传资源主要分为固有品种与培育品种，除渤海马、文登奶山羊为培育品种外，其余35个畜禽遗传资源均为传统固有品种，其中14个品种列入国家级畜禽遗传资源保护名录。近年来，在政府部门和保种企业的共同努力下，已建立起畜禽保种场66个、保护区7个、活体基因库2个，其中13个保种场被确定为国家级畜禽遗传资源保种场，2个保护区为国家级畜禽遗传资源保护区。

在开发利用上，先后涌现出一批优秀企业与科研团队，对本省地方畜禽品种不断的开展选育与推广，将山东省地方品种汶上芦花鸡、莱芜猪、琅琊鸡等推向全国，并先后培育出了文登奶山羊、鲁西黑头羊等畜禽新品种7个，鲁农1号和2号猪配套系、鲁禽1号配套系等新品系 （配套系）14个，为满足中高档消费需求提供保障。新培育的2个优质肉猪配套系、2个优质肉鸡配套系，1个优质肉兔配套系通过国家审定。在一定程度上带动了全省地方畜禽遗传资源的保护、开发与利用。

2 各畜种保护与开发现状

2.1 黄牛

山东省境内拥有3个地方黄牛品种，分别为鲁西牛、渤海黑牛和蒙山牛，其中鲁西牛、渤海黑牛被全国地方良种黄牛育种委员会列入我国8大名牛。山东省地方黄牛均为役肉兼用品种，具有耐粗饲，易饲养，出肉率高，肉质细嫩，繁殖性能稳定的特性。自上世纪80年代以来，随着全国性的肉牛改良工作开展以来，由于对牛经济性状的过度关注，全省地方黄牛因被外来牛种不断杂交存留逐渐减少，加之黄牛役用被现代机械的取代，地方黄牛存栏大幅减少，尽管各级政府及行政主管部门通过建立保护区、保种场等多种举措开展保护，但仍不能遏制这种减少的趋势。

目前，全省地方黄牛保种场有8家，其中鲁西牛存栏1412头，渤海黑牛存栏1233头，蒙山牛存栏110头，社会散养约1.5万头，其中鲁西牛保种场6家，渤海黑牛保种场2家，蒙山牛保种场1家。

当前，3个黄牛品种社会散养与开发利用情况均不乐观，由于牛的保种费用较高，品种开发所需资金量大，科技含量高，市场开发难度大及周期较长等原因，上述大部分企业核心保种群均出现不同程度的经营困难，面临着养殖资金压力大的窘境。只有少数企业通过多种经营及牛肉制品生产等措施，保持企业稳定发展，但在国内同类开发企业相比还有一定差距。在当前黄牛役用功能即将消失的情况下，没有大型肉牛开发企业的带动，地方黄牛的社会散养量也很难有质的扭转。根据行业部门初步统计，全省3个黄牛品种的社会散养量约1.5万余头，面临的保种形势十分严峻。

2.2 马驴

山东省内主要的马驴品种有3个，分别为渤海马，德州驴和山东小毛驴。渤海马是山东省的一个培育品种，自上世纪80年代由省农业厅牵头开展的科技重大课题，历经多年选育而来，目前，其核心群在蓬莱和圣马业公司 （山东和圣渤海马原种场），存栏180匹，社会散养极少。德州驴与山东小毛驴是山东省的固有地方品种，德州驴已被列入国家畜禽遗传资源保护名录，山东省境内德州驴保种场有3家，核心群存栏2237头。山东小毛驴已存量较少，为濒临灭绝物种。经调查，在海阳、章丘等地有发现，2016年海阳市畜牧兽医局通过搜集，筹建了1家山东小毛驴保种场，存栏60余头。